Geselchtes und Wurst

Von Stelze, Ripperl, Selchspeck mit und ohne Paprika, Geselchtes zum Kochen, Göderl essfertig, Paprikabauch, doppelt Geselchtes, bis hin zu Bauchspeck kaltgeräuchert, Schinkenspeck, essfertigen Schweinslungebraten, Kümmelbraten und Schweinszungen haben wir in unserer reichhaltigen Auswahl.

Geselchtes aufgeschnitten
Kümmelbraten, mageres doppelt Geselchtes, Schinkenspeck, Rindersaftschinken, Rinderrohschinken

Wurst geschnitten und/oder im Ganzen
Extrawurst, Braunschweiger, Pikante, Wiener, Polnische, Stässingtaler, Krakauer, Käswurst, Polnische-, Wienerpunkerl, Käswurstpunkerl, scharfe Jausenwurst, Salami, Leberkäse in verschiedenen Sorten, Stangendürre gerräuchert.

Wurstwaren
Speckwurst, Dürre, Knacker oder Extrapunkerl, Bratwürstel (auch geselcht), Pusztawürstel, Käsekrainer, Frankfurter, Debreziner, Sulz, Blutwurst (auch geselcht), Leberwurst, Presswurst, Streichwurst, Chilihauswürstel, Hauswürstel, Hauswürstel ungarische Art, Cabanossi

Rindfleisch und Steaks

Suppenknochen, Rinderfaschiertes, Ripplertes, Suppenfleisch mager, Gulasch, Vorderer und Hinteres Gusto, Rindsschnitzel, Rostbraten, Beiried, Lungenbraten oder Filetspitzen, Ochsenschlepp tk, Wangerl

Steaks
Rib-Eye-Steak, Rump-Steak, T-Bone-Steak, Filet-Steak, Dry-Aged-Steak ohne Knochen, Tomahawk Steak tk, Fank Steak tk, Hüft Steak tk, Beef-Ribs tk

Unser Tipp
Dry-Aged-Steak – der Rücken hängt 4-5 Wochen um zu reifen – es wird durch die Reifung zart und gewinnt an Aroma.